Салат с яблоками и курицей — рецепт 9

Фото: The Spruce / Diana Chistruga

• куриное филе
• 1 яблоко
• 2 Огурцы
• майонез / йогурт
• соль, молотый черный перец

Как готовить:

1. Моем куриное филе и опускаем в кипящую несоленую воду. Соль способствует выходу сока из мяса, поэтому солить лучше в конце готовки. Варим филе примерно 15 минут, за 3 минуты до готовности солим. Достаем мясо и оставляем его остывать.
2. Нарезаем филе, яблоко, огурцы кубиками. Из яблока нужно вырезать середину. Если кожура у яблока хорошая, без повреждений, то ее можно не срезать.
3. Смешиваем все составляющие и заправляем салат майонезом/йогуртом.

 Ингредиенты салата с яблоком, курицей, сельдереем и пекинской капустой

• куриное филе
• пекинская капуста — 1 лист
• сельдерей — 2 палочки,
• половина яблока
• растительное масло — 1 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• семечки кунжута
• сок дольки лимона

1. Куриную грудку отварить и остудить, курицу порезать кубиками.
2. Сельдерей порезать кубиками.
3. С яблока удалить середину и семечки, порезать кубиками.
4. Для заправки смешать в небольшой емкости: масло, соевый соус, мед и лимонный сок. (В качестве альтернативной заправки может быть йогурт.)
5. Полить салат заправкой, перемешать.
6. Можно также подсушить на сухой сковороде семечки кунжута и добавить их в салат в качестве финального аккорда.

Читайте также:

Салат из редиса и зелени — пополняем запас витаминов

Салат из свеклы и сыра фета — идеальный баланс сладкого и соленого

Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо — рецепт

Топ омлетов, которые не оставят вас равнодушными. Рецепты

Nashaniva.com